Sığır Vindaloo Tarifi, Sığır Vindaloo Nasıl Yapılır?
Sığır Vindaloo Tarifi, Sığır Vindaloo Nasıl Yapılır?

Sığır Vindaloo Tarifi, Sığır Vindaloo Nasıl Yapılır?

Kaç Kişilik: –

İhtiyacımız Neler?

  • Kuşbaşı dana eti – 1 Kg.
  • Sarımsak – 3 Diş
  • Acı biber – 20 gr.
  • Zencefil – 50 gr.
  • Yoğurt – 150 gr.
  • Sıvı yağ – 150 gr.
  • Domates püresi – 200 gr.
  • Soğan – 300 gr.
  • Tuz

Ezme için;

  • Sirke – Yarım çay bardağı
  • Sarımsak – 1 Diş
  • Kişniş tohumu – 20 gr.
  • Sıvı yağ – 25 gr.
  • Hindistan cevizi – 30 gr.
  • Karanfil – 50 gr.
  • Kimyon – 50 gr.
  • Kırmızı pul biber – 50 gr.

Hadi Yapalım!

  • İlk olarak; ezme için ayrılan malzemeleri bir kabın içerisinde iyice karıştıralım.
  • Ardından tava içine aktarıp yaklaşık 10 dakika soteleyelim.
  • Üzerine biraz su ekleyip biberler yumuşayana dek pişirelim ve ocaktan alalım.
  • Karışım ılıyınca püre haline getirelim.
  • Daha sonra bir tavanın içerisinde yağı kızdırıp, karışıma içerisine alalım ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Dana etini de ekleyip birlikte on dakika daha kavuralım.
  • Ardından sarımsak, acı biber ve zencefili ekleyelim ve beş dakika daha kavuralım.
  • Domates püresi, yoğurt ve tuz ekleyip, etler suyunu bırakıp çekinceye kadar 20 dakika daha pişirelim.
  • Daha sonra servis tabağına alıp üzerine taze kişniş serperek sunuma geçelim.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemize göz atabilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...