Soslu Ispanak Köftesi Tarifi, Soslu Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır?
Soslu Ispanak Köftesi Tarifi, Soslu Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır?

Soslu Ispanak Köftesi Tarifi, Soslu Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 2

İhtiyacımız Neler?

  • Kaşar peyniri – Yarım su bardağı(rendelenmiş)
  • Ilık süt – Yarım su bardağı
  • Zeytinyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Yumurta – 1 Adet
  • Un – 1 Çorba kaşığı
  • Muskat – 1 Çay kaşığı(rendelenmiş)
  • Bayat ekmek içi – 3 Dilim
  • Arpacık soğan – 10 Adet
  • Ispanak yaprağı – 500 Gr.
  • Yeteri kadar su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Un(köfteleri bulamak için)

Sos için:

  • Zeytinyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Sarımsak – 1 Diş(ince kıyılmış)
  • Domates – 5 Adet

Hadi Yapalım!

  • Ispanağı güzelce temizleyip kaynar suya batırıp çıkartalım ve ardından da soğuk suya atıp 1-2 dakika bekletip suyunu süzelim.
  • Ekmek dilimlerini küp küp doğrayıp sütle karıştıralım. Bir yandan da yemeklik doğranan arpacık soğanları zeytinyağı eşliğinde bir tencerede pembeleşene dek kavurarak ekmekli karışıma ekleyelim.
  • Üzerine; ıspanak, yumurta, un, tuz, karabiber ve muskat ekledikten sonra yoğuralım ve hamuru 10 eşit parçaya ayırıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri hazırlayalım.
  • Köfteleri una buladıktan sonra kaynayan tuzlu suya köfteleri atalım ve orta derecedeki ateşte yaklaşık 10-12 dakika pişirelim.
  • Sos için; zeytinyağını bir tavada kızdırıp sarımsağı içine atarak biraz karıştıralım ve hemen arkasından kabukları soyulup küp küp doğranan domates, tuz ve karabiberi atarak yaklaşık 5 dakika pişirelim.
  • Sosu servis tabağına yayıp üzerine köfteleri yerleştirmenin ardından kaşar peynirini serperek sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. Mükemmel sebze yemekleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...