Sura Tarifi, Sura Tarifi Nasıl Yapılır?
Sura Tarifi, Sura Tarifi Nasıl Yapılır?

Sura Tarifi, Sura Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Karabiber – 1 Tatlı karabiber
  • Kimyon – 1 tatlı kaşığı
  • Tuz – Yemek kaşığı
  • Pirinç – 2 Kg
  • Kuzu eti(kaburga kısmı) – 5 Kg

Hadi Yapalım!

  • Etin üzerine tuz serpip güzelce harmanlayalım ve kaburga kısmını doldurabilecek şekilde, ayırmadan kol altına kadar açalım.
  • Pirinci ılık suda yıkayıp; karabiber, kimyon ve tuz ile karıştırarak iç harcı hazırlayalım. Bu harcı kaburga boşluğuna doldurup üzerine on su bardağı ılık su dökelim.
  • Açık kalan kısmı iğne iplikle dikelim ve sura tepsisine yerleştirin. Tüm etin üzerine karabiber ve kimyon bastırıp tepsiye de iki su bardağı su koyalım.
  • Ardından 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında pişirelim. Piştikten sonra dikilen bölümü açıp pilavı alarak sunum yapalım ve yanına da kızartmış kuzu etini parçalar halinde ekleyelim.

Afiyet olsun. Birbirinden lezzetli et tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...