Tarhanalı Paça Çorbası Tarifi, Tarhanalı Paça Çorbası Nasıl Yapılır?
Tarhanalı Paça Çorbası Tarifi, Tarhanalı Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

Tarhanalı Paça Çorbası Tarifi, Tarhanalı Paça Çorbası Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Sarımsak – 1 Diş
  • Domatesli köy tarhanası – 1 Çay bardağı
  • Tuz – 1,5 Tatlı kaşığı
  • Kuzu paça – 2 Kg.
  • Tereyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Un – 2 Çorba kaşığı
  • Tuz – 2 Çorba kaşığı
  • Su – 15 Su bardağı

Üzerine için:

  • Toz kırmızıbiber – Yarım çay kaşığı
  • Pul biber – Yarım tatlı kaşığı
  • Tereyağı – 1 Çorba kaşığı
  • Sarımsak – 3 Diş
  • Sirke – 3 Çorba kaşığı

Hadi Yapalım!

  • Kuzu paçaları iyice yıkayıp kurutmakla başlayalım. Suyu tencereye alıp, kuzu paçaları ve miktarınca tuz ekleyerek en az 90 dakika pişirelim.
  • Başka bir tencerede; tereyağını eritip, unu karıştırarak kavuralım. Üzerine azar azar paça suyundan katıp çırparak karıştırmaya devam edelim.
  • Daha sonra paçaları ve suyun tamamını, 1 diş ezilen sarımsak ve kalan malzemeyi ekleyip yüksek derecedeki ateşte yaklaşık 15 dakika pişirelim.
  • Üzeri için; ezilen 2 dik sarımsağı sirke ile karıştırıp çorbanın üzerine gezdirelim. Ufak bir tavada tereyağını eritip toz kırmızıbiber ve pul biberi serperek 2 dakika karıştırmanın ardından çorbanın üzerine gezdirip sunuma geçebilirsiniz.

Afiyet olsun. Mükemmel çorba tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...