Tavuk Fajita Tarifi, Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?
Kaç kişilik: 4
İhtiyacımız Neler?
- Tuz – 1 Çay kaşığı
- Kekik – 1 Çay kaşığı
- Kuru soğan – 1 Adet(orta boy)
- Kapya biber – 2 Adet(orta boy)
- Yeşil dolmalık biber – 2 Adet(orta boy)
- Soya sosu – 2 Yemek kaşığı
- Zeytinyağı – 2 Yemek kaşığı
- Fileto tavuk göğsü (200’er gramlık) – 2 Adet
- Tortilla ekmeği – 4 Adet
Marine için:
- Karabiber – 1 çay kaşığı
- Pudra şekeri – 1 çay kaşığı
- Limon suyu – 3 yemek kaşığı
- Sarımsak – 3 diş
Hadi Yapalım!
- Öncelikle tavukları jülyen şeklinde keselim.
- Marine için sarımsakları ince ince doğrayıp bir kaba limon suyu, karabiber ve pudra şekeriyle birlikte atıp karıştıralım. Ardından tavuk etlerini ekleyip harmanlayalım. Daha sonra 30 dakika dinlendirelim.
- Soğanı ince ince, biberleri de çekirdeklerini çıkardıktan sonra ortadan ikiye kesip jülyen şeklinde doğrayalım.
- Geniş bir tavada zeytinyağını kızdıralım. Ardından sebzeleri ekleyerek yüksek ateşte 5 dakika pişirelim. Daha sonra tavukları da ekleyip 7-8 dakika kadar daha, tavuklar renk değiştirene dek pişirmeye devam edelim.
- Soya sosu, kekik ve tuzu da ekledikten sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Hazırlanan tavukları, tortilla ekmeklerinin arasına eşik miktarda paylaştırarak rulo şeklinde saralım. Tavuk fajitamız hazır. Sunum tabağına alarak sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. Birbirinden lezzetli tavuk tarifleri için sitemize bakabilirsiniz.
