Tavuklu Karnıyarık(Videolu)

  • / 11 Mayıs 2020
  • 82 Görüntüleme
Tavuklu Karnıyarık Tarifi, Tavuklu Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Tavuklu Karnıyarık Tarifi, Tavuklu Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Tavuk göğüsü – Yarım adetten biraz fazla
  • Sıvı yağ – Yarım çay bardağında biraz fazla
  • Maydanoz – 1 Tutam
  • Sıvı yağ – 1 Kupa bardağı(patlıcanlar için)
  • Sivri biber – 2 Adet
  • Domates – 2 Adet
  • Bostan patlıcan – 3 Adet
  • Soğan – 3 Adet
  • Kimyon
  • Nane
  • Pul biber
  • Karabiber

Hadi yapalım!

  • Patlıcanları 2 ye bölüp içini aldıktan sonra yıkıyıp kağıt havlu ile kurulayalım. Tencereye 1 kupa bardağı sıvı yağı döküp kızartmaya başlayalım ve patlıcanlar kızarırken iç harcı için işe koyulalım.
  • Tüm malzemeleri ince ince(domateslerin kabuğunu soyalım) doğruyalım. Patlucanlar kızardıktans sonra kağıt havlu serili olan tencereye alarak yağının süzülmesini sağlayalım. Doğranan tüm malzemeleri yarım çay bardağı yağ eşliğinde ayrı ayrı tavalarda kavurup, en sonunda da tavuğu ve baharatları ekleyerek kavrulalım.
  • Oluşan harcı patlıcanların içlerine doğru yayalım(tabi tenceredeki kağıt havluları almayı unutmayalım). Aralarına 1 kupa bardağı sıcak su, az miktarda tuz ekleyerek kısık derecedeki ateşte pişirip sunuma geçebilirsiniz.


Afiyet olsun. Bize ulaştırdığı bu lezzetli tarif için, Azime Hanım’a teşekkür ederiz. En iyi yemek tarifleri için sitemizi, Azime Hanım’ın leziz tarifleri için de Azime’nin Mutfağını ziyaret edebilirsiniz.

Bir cevap yazın