Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Tarifi, Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Nasıl Yapılır?
Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Tarifi, Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Nasıl Yapılır?

Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Tarifi, Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Zeytinyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Patlıcan – 4 Adet
  • Dil peyniri- 100 Gr.
  • Tuz

Yoğurt sos için:

  • Yoğurt – 1 Su bardağı
  • Nane – 6 Dal
  • Dereotu – 10 Dal
  • Pul biber

Süslemek için:

  • Kiraz domates

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanları, kabukları biraz kalacak şekilde soyalım ve yarım santim kalınlığında ince uzun şeritler halinde doğradıktan sonra, acısının çıkması için tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletip kağıt havluyla kurutalım.
  • Her iki yüzeyine de fırça yardımıyla zeytinyağı sürüp ızgara yaptıktan sonra ince dilimler halinde kesilen dil peynirini bir dilim patlıcanın üzerine koyup rulo yaparak kürdanla tutturalım.
  • Tüm malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edip, üzerini kapatmak için de yarım kiraz domates yerleştirelim ve 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 5 dakika bekletip, çıkaralım.
  • Yoğurt sos için; yoğurt, kıyılan dereotu, nane ve pul biberi bir kasede karıştırıp, patlıcan rulolarının yanında sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli ve nefis sebze yemekleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...