Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar

  • on 25 Mart 2019
  • 44 Views
Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Tarifi, Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Nasıl Yapılır?

Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Tarifi, Yoğurt Soslu Patlıcanlı Rulolar Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4

İhtiyacımız Neler?

  • Zeytinyağı – 2 Çorba kaşığı
  • Patlıcan – 4 Adet
  • Dil peyniri- 100 Gr.
  • Tuz

Yoğurt sos için:

  • Yoğurt – 1 Su bardağı
  • Nane – 6 Dal
  • Dereotu – 10 Dal
  • Pul biber

Süslemek için:

  • Kiraz domates

Hadi Yapalım!

  • Patlıcanları, kabukları biraz kalacak şekilde soyalım ve yarım santim kalınlığında ince uzun şeritler halinde doğradıktan sonra, acısının çıkması için tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletip kağıt havluyla kurutalım.
  • Her iki yüzeyine de fırça yardımıyla zeytinyağı sürüp ızgara yaptıktan sonra ince dilimler halinde kesilen dil peynirini bir dilim patlıcanın üzerine koyup rulo yaparak kürdanla tutturalım.
  • Tüm malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edip, üzerini kapatmak için de yarım kiraz domates yerleştirelim ve 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında yaklaşık 5 dakika bekletip, çıkaralım.
  • Yoğurt sos için; yoğurt, kıyılan dereotu, nane ve pul biberi bir kasede karıştırıp, patlıcan rulolarının yanında sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Lezzetli ve nefis sebze yemekleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Bir cevap yazın