Yufkada Zeytinli Köfte Tarifi, Yufkada Zeytinli Köfte Nasıl Yapılır?
Yufkada Zeytinli Köfte Tarifi, Yufkada Zeytinli Köfte Nasıl Yapılır?

Yufkada Zeytinli Köfte Tarifi, Yufkada Zeytinli Köfte Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Taze yufka – 1 Adet
  • Sarımsak – 1 Diş(dövülmüş)
  • Kırmızı biber – 1 Adet
  • Dolmalık biber – 1 Adet
  • Taze nane – 3 Dal
  • Maydanoz – 6 Dal
  • Kırık zeytin – 150 Gr.
  • Dana kıyma – 400 Gr.
  • Kuzu kıyma – 400 Gr.
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Sıvı yağ

Hadi Yapalım!

  • Kıymaları bir kaseye alp; ince ince kıyılan biberleri, nane, maydanoz, zeytin, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirelim.
  • Yufkayı düz bir zemine açalım ve kıymalı karışımdan bir ucuna boydan boya koyalım. Tüm karışım bittikten sonra rulo yapıp 2 parmak kalınlığında enine doğru keselim.
  • Izgara veya yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartıp, soğuk içecekler sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. En iyi yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...