Yumurtalı Kıymalı Börek Tarifi, Yumurtalı Kıymalı Börek Nasıl yapılır?
Yumurtalı Kıymalı Börek Tarifi, Yumurtalı Kıymalı Börek Nasıl yapılır?

Yumurtalı Kıymalı Börek Tarifi, Yumurtalı Kıymalı Börek Nasıl yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Süt – Yarım su bardağı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Yumurta – 4 Adet
  • Un – 15 Çorba kaşığı(tepeleme)

Harç için:

  • Soğan – 1 Adet
  • Sirke – 1 Çorba kaşığı
  • Karabiber – 1 Çay kaşığı
  • Tuz – 1 Çay kaşığı
  • Sıvı yağ – 3 Çorba kaşığı
  • Kıyma – 500 Gr.

Üzeri için:

  • Haşhaş tohumu – 1 Tatlı kaşığı
  • Domates – 2 Adet(küp doğranmış)
  • Yumurta beyazı – 2 Adet

Hadi Yapalım!

  • Hamur için; yumurta, un, süt ve tuzu güzelce yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirelim.
  • Harç için; kıymayı bir tavada sıvı yağ eşliğinde soteleyelim ve ardından da yemeklik doğranan soğanı ekleyerek biraz daha kavuralım. Sirke, karabiber ve tuzu serperek  ocaktan alalım.
  • Hamurdan 8 adet yuvarlak parça koparıp unlu bir zeminde, merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra üstlerine kıymalı harcı bölüştürüp rulo şeklinde saralım.
  • Hamurları fırın tepsisine yerleştirip, üzerine iyice çırpılan yumurta beyazını sürelim ve domates ile haşhaş tohumunu serperek 200 derecedeki önceden ısıtılan fırında üstü kızarana kadar pişirip sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Nefis börek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...