Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi, Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?
Kaç kişilik: 6-8
İhtiyacımız Neler?
- Zencefil – 1 Çorba kaşığı(ufak ufak doğranmalı)
- Sıvı yağ – 1 Çorba kaşığı
- Tereyağı – 2 Çorba kaşığı
- Soğan – 2 Adet(yemeklik doğranmalı
- Domates – 2 Adet(kabuğu soyulmuş)
- Limon kabuğu – 2 Adet limon(rendelenmeli)
- Limon suyu – 2 Çorba kaşığı
- Havuç – 4 Adet(büyük doğranmalı)
- Sarımsak – 4 Diş(doğranmalı)
- Su/Tavuk suyu – 5 Su bardağı
- Tuz
- Karabiber
- Yeşil soğan – süslemek için
Hadi yapalım!
- Tereyağını bir tava yardımıyla eritip, soğanları içinde 4-5 dakika kavuralım.
- Ardından zencefil ve sarımsağı ilave ederek 2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Havuç, domates ve limon kabuğunu da içine katıp 4 dakika daha karıştırdıktan sonra tavuk suyunu da ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde 30 dakika kadar pişirelim.
- Biraz soğuduktan sonra blenderdan geçirelim ve limon suyu, tuz, ve karabiberi ekleyip üzerine de yeşil soğan serperek sunuma geçebilirsiniz.
Afiyet olsun. En lezzetli çorba tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
