Zeytinyağlı Barbunya Tarifi, Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi, Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi, Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?

Kaç kişilik: 4-6

İhtiyacımız Neler?

  • Taze barbunya – 1 Kg.
  • Zeytinyağı – 1 Su bardağı
  • Soğan – 1 Adet(orta boy)
  • Havuç – 1 Adet
  • Domates salçası – 1 Tatlı kaşığı
  • Domates – 3 Adet
  • Sarımsak – 3 Diş
  • Maydanoz – 8 Dal
  • Tuz

Hadi Yapalım!

  • Barbunyayı ayıklayıp güzelce yıkayalım.
  • Havucun kabuklarını soyup uzun uzun parçalara ayırdıktan sonra küp küp doğrayalım.
  • Bir tencerede, zeytinyağının yarısını kızdırıp küp küp doğranan soğanı pembeleşene kadar kavuralım ve ardından da yine küp küp doğranan havuçla domatesi ve ince ince kıyılan sarımsağı ekleyelim.
  • Sebzeleri 2-3 dakika daha kavurup salçayı ekleyip karıştıralım sonra barbunya içine atalım. Malzemelerin seviyesini biraz geçecek kadar sıcak su katıp, tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık derecedeki ateşte barbunya yumuşayana kadar pişirelim.
  • Ocaktan alıp üzerine kalan zeytinyağını gezdirip, maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Nefis zeytinyağlı yemekler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Tarifimize henüz puan vermediniz.
Lütfen bekleyiniz. Oyunuz kaydediliyor...